Dette Bed & Breakfast ligger i et vinhus i Traussse-Minervois i Languedoc-regionen og er omgivet af vinmarker. Gæsterne kan slappe af i den anlagte have eller på den møblerede terrasse ved den udendørs swimmingpool.

Samtlige værelser på Sous L'Olivier har brusebad og gratis toiletartikler. Der er også te- og kaffefaciliteter. 2 af værelserne har stenvægge og udsigt over bjergene og poolen.

Morgenmaden omfatter hjemmebagte boller, kager, hjemmelavet syltetøj, yoghurt, frugt, ost og skinke samt pandekager om søndagen.

Der er gratis trådløs internetadgang overalt på dette Bed & Breakfast. Der tilbydes gratis sikker parkering på selve ejendommen, og Carcassonne ligger 25 km fra ejendommen. Der er også garage til cykler og motorcykler.